نمونه سوالات حرفه وفن سال سوم راهنمایی
1 - هدف از نگهداری مواد غذایی چیست ؟
2 - روش های نگهداری موادغذایی به وسیله ی گرما را نام ببرید .
4 - در تهیه ی مارما لاد چرا از آب لیمو استفاده می شود ؟
6 - مزایای نگهداری موادغذایی به روش انجماد را بنویسید .
7 - روش های انجماد مواد غذایی را نام ببرید .
8 - اساس کار خشک کردن میوه و سبزی چیست ؟
9 - روش های خشک کردن میوه و سبزی را نام ببرید .
10 - علل اصلی خشک کردن موادغذایی را بیان کنید .
11 - بسته بندی را تعریف کنید .